脆筒不脆怎么办

平时我们常见的膨化脆皮筒，膨化脆筒咬下来时候是脆脆的，但入口后软绵绵的感觉很不爽。冰淇淋卖家相对用膨化脆筒比较多，因为好采购既便宜也不用自己动手去做。奥芙威化筒厂家

市面上也很少有卖硬性脆筒，硬性脆筒的重量是膨化脆筒的三倍。硬性脆筒咬下来很脆，在嘴里吃的时候也很脆像锅巴一样的脆度享受。

    硬性脆筒相对比膨化脆筒更多人接受和喜欢，就比如我们自己做的很厚相对时间长点更老一些。脆度更高，脆香味也更好，就是接近糊的边缘味道最好吃，一口咬下去就是嘎嘣脆享受。

    脆筒蛋卷配方大家所使用最基础材料是：低筋粉，中筋粉，高筋粉，玉米粉，糯米粉，泡打粉，鸡蛋，水，白糖，牛奶，炼乳，奶精，烘焙奶粉，吉士粉，各种油。这些基础材料各种搭配就要无数次，再把比例搭配到最好又是无数次。真的好难…..