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吃货强推,无法抵抗的脆筒美味!

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吃货强推,无法抵抗的脆筒美味!

发布日期:2020-10-23 作者: 点击:

天气闷闷的,这时来一根清凉爽口的脆筒冰激凌可以说相当不错,不想出去买着吃就在家里做啊!首先你要准备鸡蛋2个,细砂糖50克,低筋面粉55克,黄油50克,黑巧克力30克,奶油150克,炼乳110克,圆形花印模具。奥芙威化筒价格

    制作脆筒:鸡蛋加入细砂糖,用手动打蛋器完全搅打至糖化。微波炉将室温软化的黄油,叮30秒,融化成液体,倒入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。低筋面粉筛入蛋液混合物中,用手动打蛋器,搅拌至无干面粉无颗粒等面糊。拌好的面糊封上保鲜膜,室温静置20分钟。模具首先刷上薄薄一层黄油,然后把静置好的面糊用勺子平铺到模具里。小火加热,慢慢待面糊成型;继续用小火慢慢加热,待表面微金黄即可。蛋卷做好之后,趁热用手快速卷起,成型的蛋卷,在凉透之后会变得比较脆一些。

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    制作冰激凌:淡奶油加10克细砂糖打发至硬性发泡,将炼乳加入打发好的奶油中,继续打发,直到将打蛋器捞起,有硬尖即可。制作好之后,将表面抹平,包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时左右。冷冻好的冰淇淋拿出后,稍稍解冻,盛入脆筒中,脆筒冰激凌做好啦!


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